Im Rahmen von "20 Jahre unibz - 20 events" zeigte Matthias Gauly, Professor an der Fakultät für Naturwissenschaften und Technik, Interessierten am Biobauernhof Tantscher in Lajen, wie artgerechte Tierhaltung heute aussieht. Der engagierte Jungbauer am Tantscherhof, Matthias Ploner, ist erst vor zehn Jahren in den Bauersberuf eingestiegen und setzt auf die Rasse Pinzgauer, mit der er Heumilch produziert und dafür auch weniger Milchleistung in Kauf nimmt.

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